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啤酒的加工過程便是：糖化————過濾——儲酒（生產制造熱季將會沒有）——包裝。糖化的關鍵設備便是糖化鍋，融化鍋，回轉沉定槽，燒開鍋，過濾槽，各自起什么作用表述起來非常復雜，非專業壓根了解不上，通俗一點說便是把麥芽和稻米等固態原材料制成可供酵母發酵的麥汁，并加上啤酒花。發醇的關鍵設備便是發酵設備，便是讓酵母菌把麥汁發醇成啤酒過濾的關鍵設備便是過濾機，便是去除啤酒中的固態化學物質和酵母菌，讓啤酒清澈儲酒的關鍵設備是清酒罐，過濾進行后的啤酒稱水酒包裝的關鍵設備便是洗瓶機、殺菌機、裝醉機、自動貼標機等，功效便是把啤酒包裝成制成品并除菌。

燕京啤酒算作中國的制造行業大佬之一，總公司在北京順義，生產量僅次雪花、青島市和英博，沒有外資企業情況，是以一個中小企業發家的，北京銷售市場占據較大優勢，在外地也是有許多回收的廠，但較為分散化，沒有像雪花和英博那般產生片。